“每次吃哈密瓜都要切掉好厚的瓜皮,总觉得很浪费,之前炒过西瓜皮,于是就想要试试哈蜜瓜。上桌后竟被家人猜作炒莴苣呢,哈哈!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清炒哈密瓜的做法步骤
1、哈密瓜先去除外面硬皮。
2、用刀削下一层层青皮,直至只剩黄色部分。要用的就是这一层青皮
3、小葱切碎。
4、锅中倒入少许油,加入小葱爆香。
5、加入瓜皮翻炒,放入盐、白胡椒粉、鸡精调味。
6、不喜欢胡椒和鸡精的可以不放,只放盐也一样好吃呢。
小窍门
翻炒时间不宜过长,因为是水果生吃都行,所以尽量不要超过2分钟吧。