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1、韭菜苔洗净。
2、去根部。
3、切段,接近根部的颜色发黄的部分,用来炒肉。
4、猪五花肉切粗丝。
5、锅烧底油,油热放食盐。
6、放肉煸炒。
7、猪肉断生放生抽。
8、放韭菜苔翻炒。
9、韭苔变色断生,放鸡精。
10、煸炒均匀。
11、装盘。
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