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“家常小炒。”
1、韭菜苔洗净切成寸段。
2、炒锅放少许油烧热,放入干辣椒段和蒜蓉爆香。
3、放入韭菜苔翻炒片刻。
4、放入过了油的牛肉丝。
5、放适量盐。
6、少许味精。
7、翻炒均匀。
8、装盘。
9、成品。
1.牛肉提前切成丝,放盐、生抽、生粉、油拌匀滑油。2.韭菜苔易熟且嫩,炒至断生即可。
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