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1、食材:蛏子(焯水后剥出蛏子肉)、蒲瓜、豆腐。
2、蒲瓜去皮切片,豆腐切片
3、锅中放油,放入蒲瓜翻炒一分钟。
4、放入豆腐稍炒。
5、烹入料酒、生抽。加水烧煮5分钟。
6、放入蛏子,加盐调味,再烧2分钟。
7、撒入葱花。
8、清淡鲜甜。
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