凉拌蚬子是蚬子做成的一款美食,比较好吃的美食,营养比较丰富,所以大家都是比较喜欢吃的,对身体健康也是比较好的一款美食,这款美食孩子特别的喜欢吃,所以可以多吃,不会对身体有什么害处,可以作为一款美味的美食经常吃,大家都是比较爱吃的美食
主料
蚬子 :150辅料
生抽 :适量老抽 :适量
味精 :适量
芝麻油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.拿出一盆,倒水,放入蚬子,加一点盐。让其自行吐沙15分钟。
3.锅倒水,放入蚬子,待蚬子全都张开嘴后捞出
4.在蚬子里加入适量的盐,味精,生抽,老抽,芝麻油,然后上下颠盆,使蚬子均匀裹上调料。
5.出锅。
在用蚬子前,在水中加盐,能刺激蚬子的胃,让其吐沙。