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1、准备好所有食材,香葱打结
2、将小龙虾收拾干净,洗净。
3、热锅放多些菜籽油。
4、油热后放入小龙虾,炸2~3分钟,变色,捞出,沥干油。
5、炒锅留底油。
6、放入蒜瓣。
7、蒜瓣炸香后,改小火,放入火锅底料,炒出红油。
8、放入小龙虾翻炒匀。
9、倒入一瓶啤酒,大火煮3~5分钟。
10、放入莲藕,黄瓜,翻匀,盖上锅盖煮2~3分钟。
11、盛入碗中即可。
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