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1、尖椒,芹菜,洗净改刀,小黄姜切丝备用。
2、提前卤好的猪大肠切好。
3、热锅下油爆炒姜丝和猪肠。
4、放入尖椒翻炒。
5、尖椒断生后加入芹菜段翻炒。
6、最后加少许鸡精提鲜即可,猪肠在卤的时候已经有咸味了,所以没有再加盐。
7、成品。
8、成品。
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