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1、食材:毛豆。
2、杏鲍菇。
3、香干。
4、豆瓣酱。
5、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
6、将杏鲍菇清洗一下,捞出。
7、放在案板上切开,待用。
8、将香干放在案板上切可,待用。
9、随后,将毛豆下入清水锅中煮开1——2分钟,捞出。
10、烧锅倒油烧热,下入杏鲍菇、毛豆和香干,加一些水翻炒翻炒。
11、然后,搁入适量的豆瓣酱。
12、翻炒翻炒。
13、最后,加适量的白糖、加适量的鸡精。
14、调味炒匀即成。
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