辣炒瓜皮的做法|辣炒瓜皮怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒瓜皮的做法步骤

• 1、去掉瓜皮里面红色的瓤和外面绿色条纹的外皮，只有中间白色部分

• 2、把瓜皮都切成丝

• 3、加少许盐，腌制一会

• 4、胡萝卜切片

• 5、猪肉切片

• 6、加少许的盐，味精，黄酒，淀粉腌制待用

• 7、倒掉西瓜皮腌出来的水

• 8、炒锅加适量的食用油加热至8成热

• 9、倒入肉片煸炒至变色，捞出备用

• 10、倒入胡萝卜片

• 11、加入少许的水煮3-5分钟

• 12、倒入腌好的西瓜皮，一起翻炒

• 13、取适量的辣酱，加少许的水调成辣酱汁

• 14、倒入辣酱汁

• 15、倒入肉片一起翻炒

• 16、最后加少许的白糖，盐，味精，进行调味即可

小窍门

1.脾胃寒湿者禁服
2.瓜皮的选择上，最好选择比较脆的瓜皮，这样口感会比较好