干煸豆角另类烧法的做法|干煸豆角另类烧法怎么做

“我们家是无辣不欢，特别是干煸豆角都喜欢，儿子正是青春期，脸上长豆豆，所以最近比较少做辣菜，偶尔做一次解解馋，喜欢吃辣的可以多放些辣椒哦。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

干煸豆角另类烧法的做法步骤

• 1、芸豆洗净，摘蒂，掰小段，控干水份

• 2、准备花椒，香叶，辣椒，辣椒掰小段备用

• 3、锅中放油烧到七成热，放芸豆炸熟

• 4、炸好的芸豆放盘中备用

• 5、锅中留底油放辣椒段，花椒，香叶

• 6、炒到花椒出香味，辣椒变色

• 7、倒入芸豆翻炒

• 8、翻炒均匀加盐，味精调味

• 9、出锅，装盘

小窍门

芸豆一定要炸熟，不熟的芸豆容易中毒