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1、首先把半只鸡用料酒腌上,去腥;土豆胡萝卜切块,香菇泡开备用。
2、锅热后放入少许橄榄油,花椒大料放入,爆香后取出。
3、之后放入姜片和鸡,煎至两面焦黄后倒入少许花雕酒,待鸡入味。
4、酒蒸发后放入其他配料翻炒。
5、之后加水,少许酱油和适当的盐然后盖锅盖用中火炖。
6、把汤炖干后就可以出锅,撒葱花了~
7、配上沙拉菜和米饭~超美味的哟~!😊
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