“土豆炖豆腐属于家乡的味道。再加上香菇是十全十美的食物。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。所以说是非常有营养的菜品。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆香菇炖豆腐的做法步骤
1、1块豆腐,2个土豆,4个香菇,1棵大葱。
2、土豆洗净,去皮,切厚条片。
3、香菇洗干净切片,葱切丝。
4、平底锅加热加点油炒香葱花。
5、加香菇片炒软。
6、炝上汤。
7、加上土豆炖熟。
8、土豆炖熟之后,打入豆腐。
9、当豆腐吃满了香菇的鲜汤就可以加盐加五香粉了。
10、最后撒上葱丝,关火。
11、应该是营养完美的一道炖菜。