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1、香菇提前20分钟在温水中泡发。
2、白菜洗净后切片。
3、泡发的香菇挤干水份,切成小块。
4、油豆腐入锅煮一下,盛出备用。
5、将香菇放入锅中小火炒香。
6、加入白菜大火翻炒至变软。
7、加入油豆腐,两勺生抽,上盖小火焖三分钟。
8、最后调入盐和鸡精。
9、成品图。
1、油豆腐最好先入锅焯一下水,这样可以去除豆腐的腥味。2、制作这道菜喜欢吃辣的,可加入指天椒或是其他辣的配料。
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