食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
三鲜炸丸子的做法步骤
1、准备食材,肉末,木耳切末,香菇切末,白菜切末,姜切末,葱花
2、将除了葱花以外的所有食材倒入盆里,加入两茶匙料酒,两茶匙生抽,胡椒粉,三分之一茶匙盐和鸡粉,少许白糖,打入一个鸡蛋
3、加入少许清水朝一个方向拌匀上劲
4、加入两茶匙生粉朝一个方向拌匀上劲
5、撒入葱花
6、再次拌匀备用
7、起油锅倒入适量的油烧至五成热,将准备好的肉馅捏成圆子下锅炸制
8、炸制变色还中小火炸制金黄捞出控油即可
9、成品
10、成品