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1、食材:茄子。
2、日本南瓜。
3、将茄子去蒂清洗一下、捞出。
4、放在案板上切成滚刀块,待用。
5、将日本南瓜去籽清洗一下、捞出。
6、放在案板上切成片。
7、烧锅倒油烧热,下入日本南瓜翻炒翻炒。
8、接着,加一些清水煮开。
9、然后,合入茄子翻炒一下煮开,煮至熟软。
10、最后,加点盐、鸡精。
11、调味炒匀即成。
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