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“一道下饭家常菜,一起学起来吧。”
1、鱼洗净,用盐,生抽腌制半小时。
2、磨芋切片用水煮一下捞出来过凉水。
3、大蒜,小米椒,姜切好备用。
4、起锅烧油,油温八成热,下入鱼煎炸。
5、煎至两面金黄即可。
6、放入磨芋翻炒均匀。
7、放入半瓢水,加入姜,蒜,小米椒适量盐,加盖煮。
8、将鱼煮至汤发白即可。
9、成品。
鱼用生抽跟盐腌制后不用放太多盐哦。
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