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肉末炒年糕的做法 好吃又好看的——肉末炒年糕 肉末炒年糕怎么做
热菜
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食材明细
主料
年糕
(200克)
猪肉
(50克)
辅料
青椒
(少许)
红椒
(少许)
虾仁
(少许)
配料
食用油
(少许)
食盐
(少许)
干淀粉
(少许)
料酒
(少许)
生抽
(少许)
白糖
(少许)
胡椒粉
(少许)
鸡精
(少许)
微辣
(
口味
)
炒
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
肉末炒年糕的做法步骤
1、备锅,水开后将年糕放入水中煮8成熟左右。期间,将猪肉青椒红椒切丝,猪肉丝少沾点干淀粉与料酒和生抽拌匀。年糕差不多好了,起锅。(水不要倒掉哦~)
2、放入油,放肉,年糕,青红椒,盐,白糖,虾仁,胡椒粉。
3、要是有点干锅,用大勺舀些煮年糕的水放入锅内,最后起锅时放入鸡精。简单搞定~
小窍门
这个
蔬菜
什么的可以随意搭配~
肉呢,最好用料酒、干淀粉还有生抽(老抽)腌制一两分钟,更好进味~
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