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1、食材。
2、姜蒜切碎、小米辣切圈、年糕切片。
3、年糕焯水两三分钟捞出。
4、过冷水。
5、沥去水分。
6、锅内热油,下姜蒜小米辣炒香。
7、下肉末炒变色。
8、下雪菜翻炒。
9、倒入年糕,加盐、生抽、鸡精。
10、加少许清水翻炒两分钟出锅。
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