“香炒农家自制五花腊肉,原生态、无污染、天然香辛料烹制~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣五花腊肉的做法步骤
1、腊肉切小块锅里中火水煮30分钟以上···(为了让腊肉退盐、并且变软,便于后续加工)
2、捞出洗净切片备用
3、红辣椒洗净切段
4、锅里下油、生姜、大料煸炒出香味
5、下腊肉加料酒香辛料翻炒,最后下红辣椒。腊肉自带咸味,不用再放盐哦!感觉是外焦里嫩即可起锅。
小窍门
香辣五花腊肉特点是外表酥香微辣有嚼头,并且有腊肉特有的柴火香味~~~是最好的下酒菜、下饭菜哦!