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1、材料洗净切好。
2、锅里热油打入鸡蛋煎熟备用。
3、再热油爆香蒜末,倒入香菇炒香。
4、再加入胡萝卜,青椒翻炒均匀,适量加些水,炒至胡萝卜变软。
5、加入鸡蛋,盐,酱油,蚝油,糖翻炒均匀入味即可。
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