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1、鱼尾洗净,切几刀,这样容易人味。
2、葱.姜.大料.干辣椒。
3、锅内放油烧热,倒入葱.姜.蒜.辣椒.大料炒香。
4、放入鱼尾,煎一会。
5、放老抽.生抽.辣椒。
6、倒入适量清水。
7、烧开放胡椒粉。
8、放盐,放米醋,烧20分钟。
9、撒香菜关火。
10、装盘。
11、鲜美诱人。
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