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1、酸豆角用水浸泡半个小时。
2、切细。
3、豆干、青椒切丁,红葱头、蒜瓣、干辣椒切细。
4、热锅冷油,放入蒜末、红葱头、料酒炒香后放入豆干、酸豆角翻炒几分钟。
5、放入青椒炒1分钟。
6、加盐、生抽、白糖调味炒匀。
7、酸咸小菜,开胃下饭。
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