“糯米需前一天晚上泡哦!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
凤梨八宝饭的做法步骤
1、先把米放入木桶锅里蒸,不要盖上盖子,等蒸气上来后(要看看里面的米熟透了没!)再盖上盖子继续蒸十分钟。然后翻开盖子在米的面上洒些少许的开水(一定要开水哦!)再盖上盖子蒸十分钟即可!
2、将梅舌果,冬瓜糖,红枣切碎备用!凤梨切丁,白芝麻要经过热锅翻炒均匀,都弄好就可以装在碗底啦!
3、糯米蒸好倒入盆里,一定要趁热倒入定好的量搅拌均匀,代白糖完全融化了再加入猪油搅拌均匀。再倒入切好的凤梨丁(随个人口味加多加少)再翻拌均匀即可
4、将拌好的糯米饭装在已经装有五宝的碗里轻轻按压(最好碗里要套个保鲜袋哦)将袋子封好口,一定要隔开蒸气蒸。
5、包裹好了就可以放在家里的小蒸锅里蒸了,开大火蒸十五分钟即可,就这样好吃的一款凤梨八宝饭出炉啦!
小窍门
糯米营养价值非常高哦!冬季是吃糯米的最佳季节!