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1、取小碗,调汁,适量清水,加入豆腐乳,生抽,老抽,盐,白糖搅拌均匀。
2、五花肉提前煮熟沥干水分备用。
3、将五花肉切薄片待用。
4、将五花肉摆盘。
5、梅干菜提前浸泡榨干水分。
6、将梅干菜铺在扣肉上面,然后淋入调好的料汁。
7、放入高压锅,大火蒸30分钟。
8、出锅倒扣即可!
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