香卤鸡块的做法|香卤鸡块怎么做

“今天给大家分享一道肉嫩卤味浓的香卤鸡块。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香卤鸡块的做法步骤

• 1、买回来的鸡腿我让人家已经给我剪好了。

• 2、用清水洗干净。

• 3、准备辅料。

• 4、生姜洗干净切成片，大葱切马蹄脚。

• 5、锅中加水，将洗干净的鸡块放进去里面加料酒，生姜和葱段。

• 6、大火煮开用勺子去掉浮沫，中小火炖煮10分钟。

• 7、捞出过冷水洗干净鸡块沥干水分备用。

• 8、将鸡块放进炒锅，里面放卤料包，大葱段和生姜。

• 9、再将冰糖放进去。

• 10、加适量生抽。

• 11、加适量蚝油。

• 12、再加适量老抽。

• 13、加莫过鸡块的清水大火煮开。

• 14、大火煮开后转中小火炖煮半小时大火收汁，里面再加少许盐搅拌均匀即可出锅。

• 15、成品图。

小窍门

盐可以根据自己的口味适量添加。