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1、牛肉逆着纹路切片,用生抽,玉米淀粉,生姜片腌制一下,芸豆洗干净切丝,大火烧开煮一下,至八成熟捞出备用。
2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛肉大火快速翻炒。
3、煸炒至六成熟。
4、倒入芸豆大火快速翻炒几下。
5、加入少许盐,调味道。
6、大火煸炒几下出锅。
7、装盘,成品图来一张。昨天晚餐。
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