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1、黑豆腐竹提前浸泡软。
2、西兰花掰小朵用盐水浸泡洗净焯水。
3、其他时蔬洗净准备就绪。
4、西兰花焯水过凉备用。
5、浸泡软的腐竹改刀。
6、入开水锅中焯水去除豆腥味。
7、番茄,黄瓜,青椒依次改刀装盘。
8、锅中入油烧热放入花椒爆出香味。
9、放入蒜末,辣椒粉淋入花椒油。
10、加盐,醋,酱油拌均匀即可。
11、成品图。
12、成品图。
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