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五香脆皮鸡的做法 五香脆皮鸡Fancy Dinner 之主菜之二 五香脆皮鸡怎么做
热菜
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“
为FancyDinner专门设计主菜之二
”
食材明细
主料
土鸡
(半只)
辅料
莲藕
(适量)
配料
五香卤料包
(一袋)
生抽
(适量)
老抽
(适量)
盐
(适量)
糖
(适量)
料酒
(适量)
生姜
(适量)
咸鲜
(
口味
)
技巧
(工艺)
一小时
(耗时)
普通
(难度)
五香脆皮鸡的做法步骤
1、所有的调料和鸡放锅里加水淹过鸡身,大火烧沸,转中火慢煮30分钟直到用筷子很容易的扎进鸡肉捞起
2、用厨房纸吸干鸡表面的卤水汁
3、油锅烧至8成热,鸡皮朝下炸至金黄,反面炸片刻捞起,下莲藕片炸至金黄,捞出备用,鸡切块摆盘,用炸好的藕片装饰
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脆皮
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五香脆皮鸡的最正宗做法
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