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1、主辅料:尖椒、红椒、丝瓜。
2、尖椒洗净去籽、去筋、切条;丝瓜去皮洗净,切条。
3、把红椒、葱切条。
4、起锅热油、放入葱、红椒爆香。
5、放入尖椒、煸炒均匀。
6、烹入生抽。
7、反复煸炒均匀。
8、放入丝瓜条,加少许水。
9、用旺火快速翻炒,加盐、味精调味,丝瓜条塌秧即可关火。
10、出锅装盘。
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