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1、五花肉切大片。
2、下锅焯水,加一勺料酒。
3、捞出冲洗干净。
4、锅中热油下入葱姜干辣椒,八角桂皮,香叶炒香。
5、加料酒蚝油。
6、加入60克酱油。
7、烧开。
8、加入水没过肉就可以,加鸡精十三香,加五块冰糖。
9、盖上盖子炖20分钟即可。
10、撒葱花完成。
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