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“我喜欢吃口感偏硬一些,挺好吃的家常菜,简单易学。”
1、洋白菜洗净。
2、切成菱形块。
3、蒜切沫,放入盘中,放入适量淀粉,加水将淀粉调开。
4、炒锅放油,烧至7成热,放入切好的洋白菜,翻炒几下,加入醋,喜欢偏酸味可以适当多放一点,加入盐适量,少量酱油,翻炒均匀。
5、不要炒时间太长,洋白菜偏硬时加入调好的汁,翻炒均匀,出锅。
不要超软了,否则影响口感,入锅到出锅最好1分钟之内完成。
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