“肉食类牛肉是Ta最喜欢的,不管怎么做他都高兴,都吃的不易乐乎。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒蚝油烩牛肉的做法步骤
1、牛肉洗净切片,加入小苏打粉一茶勺,料酒一茶勺,生抽一汤勺,蚝油一大勺,胡椒粉半茶勺,白糖一茶勺及盐一茶勺使劲抓匀腌制8分钟。
2、倒入一汤勺食用油。
3、加入半汤勺淀粉再次用手抓勺,再腌制5分钟。
4、青椒、洋葱、生姜洗净切片。
5、锅底烧热,倒入比平时稍多的油,烧制7成热。
6、下入牛肉快速滑炒出锅。
7、锅里底油,加入青椒、生姜片翻炒。
8、加入洋葱翻炒。
9、放入牛肉翻炒均匀。
10、关火后,撒入少量鸡精,少量盐即可装盘。