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“以前家在乡下的时候,总会吃土豆拌茄子,自家菜园里的菜,进去就摘,每次都会烀很多。吃不完剩下的,爸爸就会真的给我们烩着吃,撒点蒜片出锅的时候,老远就能闻到香味。”
1、锅里放油烧热,放葱花爆锅,放入茄子,用勺子按碎。
2、放入生抽
3、放入蚝油
4、放入盐和味精,撒上蒜片即可出锅
5、装盘,简单美味,下饭。
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