大年三十这一天是家人团圆的时刻，如果大家能够坐在一起吃上一顿热腾腾的火锅是非常幸福的事情，大年三十吃火锅吃什么类型的好呢，今天小编告诉你。
一、大年三十吃火锅吃什么类型的
1.麻辣羊肉火锅
羊肉特别适合在冬天的时候吃，能够补阳气，在家里吃火锅可以加入花椒辣椒等调味料，吃起来爽口而且还能够有效的去除羊肉的膻味，我们可以选择自己喜欢的其他配菜，比如说豆腐，生菜，都是很适合在羊肉火锅里涮着吃的，还可以再搭配一些主食，比如说油饼，面条。
2.菌类火锅
这种火锅比较适合养生的朋友，味道比较的清淡，如果家里老人多的话，可以选择这种火锅，菌汤火锅适合用鸡汤作为底汤，这样味道会更加的香浓。
二、吃火锅的技巧
1.大家要注意，吃火锅的时候不能够只吃肉，这样会让人体吸收太多的油脂，可以搭配一些绿色蔬菜，这样荤素搭配合理，营养均衡。
2.一般北方人喜欢用芝麻酱作为火锅的蘸料，但是芝麻酱油比较大，大家最好调配的稀一些，吃着也不会觉得腻得慌。
大年三十吃火锅是很有过年的气氛的，明年过年大家可以在家里尝试，有多种食材可以选择。
