蚝油茄子豆角怎么做好吃

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：250
豆角 ：适量

辅料

大蒜 ：适量
干辣椒 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 豆角茄子洗干净切一样的长条...

2. 锅里不放油，先把茄子干炒下，这样变软了一会没那么吸油

3. 锅里放油，把茄子先随便翻炒下捞出去

4. 继续放油把豆角油炸到皱皮捞出去

5. 锅里少许油爆香大蒜末和干辣椒圈，倒入茄子豆角翻炒加盐生抽蚝油翻炒加水焖熟了