一道美味可口营养价值丰富的家常菜肴蚝油茄子丝着实吸引了众多美食爱好者，细嫩可口又美好，这是一场美食的美好体验。搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是让人回味无穷，而且制作工艺简单快捷，喜爱美食的你可以试试。你是不是心动了呢？
主料
茄子 ：250洋葱 ：50
香菇 ：50
辅料
蚝油 ：适量生抽 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
蚝油加生抽调成汁。茄子去皮切粗条，香菇切粗丝，洋葱切丝。
炒锅倒油，煸香部分洋葱丝。倒入香菇丝煸炒，倒入茄条。翻炒后将锅加盖，小火稍焖。茄子变软后放余下的洋葱丝。倒放之前调好的蚝油汁。翻拌均匀即可。
