健康美味的蚝油水炒油麦菜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蚝油水炒油麦菜是一道很简单的素菜，也很家常，很多人喜欢吃。油麦菜具有很高的营养价值，可以防治贫血，消暑保健，清热解毒，杀菌消炎以及防治癌症。虽然油麦菜有点苦，但是用蚝油水炒就可以用蚝油的鲜味来掩盖了油麦菜的苦，让这道简单的菜非常的健康美味哦~

主料

油麦菜 ：250

辅料

蒜头 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.油麦菜洗净，切成段，梗和叶分开，另蒜头切碎。

2.热油炒香蒜粒。

3.倒入适量的水。

4.倒入油麦菜的梗翻炒。

5.加入适量的盐和蚝油炒匀。

6.加入叶子炒香即可。

7.上菜了！

烹饪技巧

油麦菜炒至上色即可。