美味的蚝油炒油麦是由油麦菜为主要食材制作而成的一道私房菜，制作起来所需制作原材料不多，制作好的蚝油炒油麦吃起来也是十分可口，美味爽口，大家在家中制作的时候不妨放一点蚝油，加入了蚝油这样蚝油炒油麦吃起来更加美味鲜美。
主料
油麦菜 ：适量辅料
油盐 ：适量具体步骤
将油麦菜择净，清洗，大约从中间切一刀即可~
在炒锅中倒入适量水，水烧开后加入少量食用油，把油麦菜放入锅里，焯烫一下，捞出，再过一遍凉水，然后把水沥干
在锅里倒入适量食用油，然后放入切碎的蒜瓣炒香，在放入油麦菜与蚝油翻炒几下即可，蚝油大概放了两大匙，装盘后可依据个人口味在淋上一些蚝油在表面
