这道蚝油蒜蓉蒸腐竹粉丝是一道十分常见的美食，这道美食在一般的中餐馆里都有卖的。如果你没有吃过这道蚝油蒜蓉蒸腐竹粉丝，那你就一定要找一家中餐馆里尝一尝，我想这道蚝油蒜蓉蒸腐竹粉丝的味道一定不会让你失望的喔，快来尝一尝吧。
主料
蚝油 ：适量粉丝 ：适量
腐竹 ：适量
辅料
大蒜 ：适量具体步骤
将粉丝、腐竹、干香菇放温水里浸泡至软；将泡发好的香菇切丁、蒜切末、姜切末备用；将猪肉剁末，在肉末里依次加入盐、白砂糖、料酒、白胡椒粉、香菇丁搅拌均匀，腌制10分钟左右使其入味。
在盘内先排入泡好的粉丝，再在上面铺上泡好的腐竹；在腐竹上面排上腌制好的香菇肉末丁，再在上面洒满蒜末、姜末、加上剁椒、淋上蚝油汁；冷水上锅，大火开后再蒸上20分钟；蒸熟后取出，洒上葱花即可食用。
