塔菜大家应该都听说过，味道有些奇怪，有些人不能接受，但当塔菜碰上美味的蒜蓉时，它奇怪的味道也会随之减弱，味道会变的好吃很多。那么今天就让我来教大家如何制作美味的蚝油蒜蓉塔菜，制作方法简单，用时短，容易学会。大家一起来做做看吧！
主料
塔菜 ：500辅料
菜籽油 ：适量花椒粒 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
鸡精 ：适量
蚝油 ：适量
小米辣 ：适量
干辣椒 ：适量
具体步骤
1.准备食材：塔菜
2.塔菜去头洗净
3.入开水锅内焯至八分熟
4.焯好后在冷水里漂一下，以免变色
5.捞出控干水份
6.切好蒜蓉和小米辣
7.蒜蓉和小米辣各取一半，加蚝油、鸡精调好料汁
8.热锅倒油，放入干辣椒和花椒爆出香味
9.然后将干辣椒和花椒粒捞出
10.再放入蒜蓉和小米辣爆香，然后放塔菜，加适量盐炒转
11.放入调好的料汁
12.炒转起锅
13.装盘上桌
