开胃蚝油茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：1根
牛肉末 ：20

辅料

大蒜 ：1根
葱花 ：适量
青椒 ：1根
蚝油 ：适量

具体步骤

1.准备主料

2.准备配料

3.茄子洗净切成5厘米长的段，在盘中排好

4.青椒切碎粒，大蒜切末

5.将青椒末，大蒜末和蚝油倒入牛肉末中

6.拌均

7.浇在茄子上

8.将茄子放入微波炉中，加盖，高火5分钟

9.出炉，撒上葱花即可

烹饪技巧

微波加热应注意加盖，或覆盖保鲜膜，以免水分流失这道菜中还可以调入少量水淀粉，打个薄芡，看起来会更好些