开胃的蓑衣茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：300

辅料

大蒜 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.茄子切一边，尽量不切段，可惜我切段了

2.料酒，盐，酱油，白糖，蒜末加水调成汁

3.葱花切成末

4.油锅烧热后茄子放入煎

5.两面都煎一下

6.倒入调好的汁小火煮

7.最后收汁撒上葱花即可

8.装盘即可