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“肉沫粉丝也称蚂蚁上树,是一道简单又美味的菜。”
1、先将粉丝用热水泡5分钟,泡至软即可。
2、猪肉切成肉末,用盐,料酒,生抽腌制10分钟。
3、将青椒红椒姜丝下油锅爆炒,加入两勺老干妈。
4、下肉沫一起翻炒。
5、加入半碗水煮沸。
6、下粉丝爆炒,把水份炒干。
7、加入老抽调色,出盘。
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