“豆腐也是我最喜欢的,炒的、煎的、焖的、炸的……都是百吃不厌啊!今天就来个炖的吧,豆腐本身也容易入味,所以用炖的方法是最好的。家人都很喜欢呢”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
双鲜炖豆腐的做法步骤
1、豆腐用清水浸泡15分钟
2、改刀切成小块
3、蘑菇去蒂洗净
4、切成片
5、起油锅,下豆腐中火慢煎
6、煎成一面金黄即可(如图所示)
7、起油锅,倒入蘑菇
8、倒入豆腐、反炒片刻
9、倒入适量水、大火炖15分钟后
10、加入盐、生抽
11、淀粉加入适量水溶解,加几滴老抽调匀
12、倒入锅里,炖至快收汁即可关火~
13、。。
小窍门
无