“我家都喜欢吃肉,每顿饭都离不开肉,人家吃肉不长肉,而我喝口凉水都长肉。木有办法。。。。。我晕。
这道樱桃肉是山寨的,用大豆拉丝蛋白代替了肉。味道和口感以及品相都不比正版樱桃肉逊色。大豆拉丝蛋白一:产品特性拉丝蛋白:蛋白质含量高,不含胆固醇,弹性纤维结构,具有真实肉类的咀嚼感。爱吃肉又怕胖的姐妹可以试试哟。。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
樱桃素肉的做法步骤
1、大豆拉丝蛋白柱。
2、荸荠洗净去皮切成小块。
3、大豆拉丝蛋白柱用清水侵泡20分钟。
4、一碗加入番茄酱糖盐白醋淀粉和清水搅拌均匀成料汁。
5、泡软的素肉挤干水分,切成小块。
6、均匀的裹上干淀粉。
7、将沾上淀粉的素肉下入油锅炸至金黄。8
8、捞出沥油。
9、锅中留底油,倒入番茄料汁,大火烧开。
10、烧至汤汁浓缩粘稠,倒入炸好的素肉和荸荠,快速翻炒均匀即可。
小窍门
大豆拉丝蛋白柱要泡软泡透,口感会更好。料汁根据自己的口味调制。