>
“茄子,具有清热、活血、消肿的功效”
1、圆茄切三指宽、一厘米厚(中间再切一刀到皮,不要切断)。
2、猪肉加盐、鸡精、独蒜头、生粉剁成肉馅。
3、把肉馅酿进圆茄。
4、热锅将酿茄煎至两面徽赤,装盘再隔水蒸十分钟。
5、另锅炒香蒜蓉,倒入蚝油、生抽、味精、生粉水勾芡,淋入蒸熟的酿茄上即可。
图文推荐