“姜茶头道菜之鲜香味,看起来就和夏日家中常食的拌姜没什么两样了。薄如蝉翼,咸鲜口味,适宜佐餐食用。
正好土豆不错,做一道清淡口的土豆羹,佐以姜菜,亦菜亦饭,清淡爽口。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
姜菜土豆羹的做法步骤
1、准备用料
2、土豆去皮碾压成带颗粒的泥状
3、黑木耳切碎末备用
4、锅中加水,烧沸,倒入土豆泥
5、加入木耳碎,一边搅拌一边将大颗粒的土豆碾碎
6、汤汁逐渐浓稠,加少许盐调味
7、汤汁浓稠,加入适量葱花,搅拌均匀
8、出锅,装盘,摆入姜菜和剩余的葱花