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1、豆腐和肉末混合,用手抓碎。
2、放入葱姜末
3、放入生抽
4、放入料酒
5、放入蚝油
6、放入盐
7、放入鸡精
8、放入蛋清搅拌均匀
9、放入花椒粉
10、放入淀粉搅拌上劲。
11、锅内放水,放入葱姜,盐
12、一勺鸡精
13、水开后,将和好的豆腐肉馅做成丸子,下到锅中。
14、水开后撇去浮沫。
15、放入擦成丝的萝卜煮至软烂。
16、盛出装盘,汤鲜肉美。
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