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1、西红柿洗净,准备好的两个鸡蛋。
2、虾仁提前从冰箱拿出来化冻。
3、番茄切成1公分的小丁,鸡蛋磕到碗里。
4、把鸡蛋打成蛋液。
5、锅里放适量凉水,把提前切好的葱、姜、番茄丁和木耳放入锅中。用大火烧制。
6、开锅后放入虾仁、料酒少煮片刻。
7、倒入打好的鸡蛋液,放入盐、香菜、香油、鸡精调味即可出锅。
8、盛入碗中。
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