“番茄炒蛋估计每个小孩都爱吃,我家女儿特喜欢,有番茄她都会多吃半碗饭。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋虾仁炒番茄的做法步骤
1、番茄去皮切块。(我用削皮刀去皮,又快又好,不过只适用于较硬的番茄,太熟太软的不行哦。)
2、虾仁解冻,挤干水,用料酒,油,生粉腌10分钟。
3、鸡蛋打散。
4、蒜用刀拍扁去皮。
5、锅放1大匙油烧热,下虾仁煎至7-8分熟,盛起备用。
6、原锅把鸡蛋打熟,盛起备用。。
7、锅放1大匙油烧热,把蒜爆香。
8、下番茄炒软身。
9、下盐和糖炒匀。我家喜欢吃甜酸口味的,所以放糖多点。)
10、放入虾仁,鸡蛋。
11、炒匀即可。
12、很下饭开胃的菜。